กาแฟขาว

อะไร คือ "กาแฟขาว"? (What is White Coffee?) ชื่อ "กาแฟขาว" เกิดจากกระบวนการผลิต โดยกระบวนการผลิตดั้งเดิมของกาแฟขาวมาจากการนำเมล็ดกาแฟมาคั่วกับมาการี นด้วยกรรมวิธีและสูตรดั้งเดิมซึ่งมีมายาวนานกว่า 50 ปี สีของเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วกับมาการีน จึงไม่ใช่สีดำเหมือนเมล็ดกาแฟที่คั่วปกติ จึงเรียกกาแฟนี้ว่า "กาแฟขาว" หรือ "White Coffee" และในกรรมวิธีการคั่วเมล็ดกาแฟ จะไม่มีการผสมน้ำตาลลงไปในกระบวนการคั่ว เมล็ดกาแฟขาวจึงมีความเป็นหอมพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และยังคงคุณค่าสารอาหารในเมล็ดกาแฟไว้ได้มากกว่ากาแฟที่คั่วแบบปกติ ประวัติของกาแฟขาว (History) กาแฟขาว ได้มีการพัฒนาสูตรมามากกว่า 50 ปี ในเมืองเก่าเมืองหนึ่งในประเทศมาเลเซีย ซึ่งต้นตำหรับเดิมได้มาจากผู้อพยพชาวจีนที่เข้ามาเป็นคนงานเหมืองแร่ ซึ่งได้นำเคล็ดลับการคั่วเมล็ดกาแฟนี้ติดตัวมาด้วย เมื่อระยะเวลาผ่านไปรสชาติและคุณภาพของกาแฟเริ่มมีชื่อเสียงแพร่หลายไปทั่ว ประเทศ ผู้คนในเมืองนี้มีความสามารถและมีความภาคภูมิใจในกระบวนการผลิตกาแฟ และสืบสานขั้นตอนการผลิตจากรุ่นสู่รุ่น มีความมุ่งมั่นคิดค้นและพัฒนาการผลิต กาแฟขาวให้มีคุณภาพและรักษาความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ โดยการผสมผสานระหว่างรสชาติและความหอมของกลิ่นกาแฟ โดยใช้ประสบการณ์ที่พวกเขามี และด้วยความต้องการกาแฟขาวที่เพิ่มขึ้นทำให้กาแฟขาวของพวกเขากลายเป็นกาแฟ ที่มียอดขายเป็นอันดับ 1 ในอุตสาหกรรมกาแฟของมาเลเซีย ด้วยเหตุนี้ทำให้ในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา กาแฟขาว จึงเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดั้งเดิม และมีการพัฒนาสร้างความแตกต่างด้วยการเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับกาแฟ ทำให้กาแฟขาว กลายเป็นกาแฟที่มีความหลากหลายของรสชาติ ทำให้ปัจจุบันกาแฟขาวของมาเลเซียได้รับการยอมรับจากตลาดต่างประเทศในหลายๆ ประเทศ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา, จีน, ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

white coffee กาแฟเทรนด์ใหม่

ตลอดทศวรรษที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันนี้ ได้มีการค้นคว้าและพัฒนากาแฟขาว(Gaa-fae-kaao) ให้เป็นกาแฟที่เหมาะกับผู้รักและหลงใหลในการดื่มกาแฟอย่างมีรสนิยม โดยเพิ่มทางเลือกและเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับกาแฟขาว และมีผลิตภัณฑ์กาแฟขาวปรุงสำเร็จ (3-in-1) เข้ามาในตลาด เพื่อตอบรับกับกระแสเรียกร้องขอคอกาแฟเทรนด์ใหม่ และวิถีชีวิตสมัยใหม่ ที่ต้องการความรวดเร็วคล่องตัวมากขึ้น WhiteCoffeeThai มีความต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มีความรักในกาแฟทุกท่านด้วยเหตุ นี้ Gaa-fae kaao จึงเป็นผลิตภัณฑ์ ที่ได้รับการคัดสรร และพิถีพิถัน โดยผลิตจากเมล็ดกาแฟสายพันธ์อาราบิก้าแท้ 100% ปรุงพิเศษอย่างลงตัวทำให้ได้กาแฟที่มีความหอม กลมกล่อม ได้รสชาติเหมือนกับการปรุงกาแฟสด ในบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยได้มาตรฐาน เป็นกาแฟขาวที่มีคุณภาพยอดเยี่ยม